Wie frisch aus dem Garten. Vollreife Früchte, schonend gepflückt und einzeln schockgefrostet. Ideal als Beilage zum Eis oder zum Dessert.

Verkehrsbezeichnung:Tiefgefroren.

Aufbewahrung:Aufbewahrung beim Verbraucher im ***-Gefriergerät sowie bei   -18°C

Inverkehrbringer:www.bofrost.com bofrost* An der Oelmühle 6 DE - 47638 Straelen

Nährwerte

NährwertangabenPro 100 gPro Portion 150 g% der Referenzmenge* pro Portion

Brennwert kJ/kcal: 168 kJ/41 kcal253 kJ/61 kcal3 %

Fett (davon gesättigte Fettsäuren): 0,3 g (0,1 g)0,5 g (0,2 g)< 1 % (< 1 %)

Kohlenhydrate (davon Zucker): 4,8 g (4,8 g)7,2 g (7,2 g)3 % (8 %)

Ballaststoffe: 6,7 g10,1 g-

Eiweiß: 1,3 g2,0 g4 %

Salz: < 0,01 g< 0,01 g< 1 %

Anzahl Portionen pro Packung: 3*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal).

Zutaten

Himbeeren.

Zubereitung

Auftauanleitung: Das Produkt abgedeckt ca. 2,5 h auftauen.

Portionsgröße: 1 Portion/en = 150 Gramm

Auftauanleitung: Das Produkt abgedeckt ca. 4 h auftauen.

Portionsgröße: 3 Portion/en = 450 Gramm

Auftauanleitung: Das Produkt abgedeckt ca. 3,5 h im Kühlschrank (4°C) auftauen.

Portionsgröße: 1 Portion/en = 150 Gramm

Auftauanleitung: Das Produkt abgedeckt ca. 9 h im Kühlschrank (4°C) auftauen.

Portionsgröße: 3 Portion/en = 450 Gramm

Auftauanleitung: Das Produkt ohne Verpackung in einem mikrowellengeeigneten Geschirr bei 180 Watt ca. 3,5 min mit Deckel auftauen. Danach ca. 2 min bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Portionsgröße: 1 Portion/en = 150 Gramm

Tipp:

Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit.

Tipp:

Wir empfehlen, unsere Produkte immer abgedeckt aufzutauen.

Wichtiger Hinweis: Nach dem Auftauen im Kühlschrank (4°C) aufbewahren und innerhalb 24 Stunden verzehren.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Produktherkunft

Um zu erfahren, woher ein Produkt stammt, kann bei Produkten mit diesem Zeichen die produktindividuelle LOT-Nummer eingeben werden. Diese ist auf der Verpackung in unmittelbarer Nähe zum Mindesthaltbarkeitsdatum zu finden. Die LOT-Nummer beginnt mit dem Buchstaben L und ist mehrstellig . Sie kann sowohl Zahlen als auch Buchstaben beinhalten.

Qualität

Für bofrost* werden nur ganze und unbeschädigte Früchte verwendet. Da Himbeeren zu den nicht-klimakterischen Früchten gehören und nicht nachreifen, werden sie zur optimalen Reife geerntet, anschließend zügig in die Verarbeitung gebracht und schockgefrostet. Anders als sonst üblich, kommt eine statische Frostung zum Einsatz, um die zerbrechlichen Früchte nicht durch einen kalten, starken Luftstrom zu beschädigen.Nach dem Frosten werden sie dann per Hand sortiert und behutsam abgepackt, damit sie unversehrt zu unseren Kunden nach Hause gelangen.

Die Beeren überzeugen mit einer leichten Süße, dezenter Säure und der typischen Fruchtnote, die sie vor allem für Kuchen oder Desserts zu einer begehrten Zutat machen, aber auch herzhafte Gerichte mit tollen Aromen bereichern. Einfach pur schmecken sie natürlich auch.

Warenkunde

Schon in der Steinzeit war die Himbeere eine wichtige Nutzpflanze. Auch die Römer und Griechen verspeisten sie mit Vorliebe und nutzen sie sogar als Heilpflanze. Ihren botanischen Namen „rubus idaeus“ verdankt sie vermutlich dem Ida- Gebirge in der Troas, da sie nur dort wachsen würde. Das deutsche Wort Himbeere leitet sich aus der althochdeutschen Bezeichnung Hintperi ab, was Beere der Hirschkuh bedeutet.

Himbeeren gehören zur Familie der Rosengewächse und sind botanisch gesehen Sammelsteinfrüchte, bei denen eine Frucht aus einzelnen, miteinander verbundenen Steinfrüchten besteht. Bei den empfindlichen Früchten unterscheidet man zwischen Sommer- und Herbsthimbeeren, was insbesondere für diejenigen interessant ist, die Himbeeren bei sich zuhause anbauen möchten. Denn während Herbsthimbeeren auch auf dem Balkon angebaut werden können, wachsen Sommerhimbeeren am besten an sonnigen Standorten auf leicht sandigen Böden und können am Spalier bis zu 2 m hoch werden. Anbaugebiete finden sich vor allem in Europa, Nordamerika und Asien.