Ideal zum Braten: Dieser köstliche weißfleischige Speisefisch überzeugt durch das milde Aroma und das feste, magere Fleisch. Küchenfertig vorbereitet und ideal zum Braten.

Verkehrsbezeichnung:Kap Seehechtfilets, naturbelassen, glasiert (zum Schutz der Filets). Tiefgefroren.

Herkunft / Ursprung:KAP-SEEHECHT-FILETS wissenschaftliche Bezeichnung: Merluccius capensis/paradoxus Gefangen in: Südostatlantik Fanggerätekategorie: Schleppnetze

Aufbewahrung:Aufbewahrung beim Verbraucher im ***-Gefriergerät sowie bei   -18°C

Inverkehrbringer:www.bofrost.com bofrost* An der Oelmühle 6 DE - 47638 Straelen

Nährwerte

NährwertangabenPro 100 gPro Portion 125 g% der Referenzmenge* pro Portion

Brennwert kJ/kcal: 279 kJ/66 kcal348 kJ/82 kcal4 %

Fett (davon gesättigte Fettsäuren): 0,6 g (0,2 g)0,8 g (0,3 g)1 % (1 %)

Kohlenhydrate (davon Zucker): < 0,5 g (< 0,5 g)< 0,5 g (< 0,5 g)< 1 % (< 1 %)

Ballaststoffe: 0,8 g1,0 g-

Eiweiß: 14,7 g18,4 g37 %

Salz: 0,20 g0,25 g4 %

Anzahl Portionen pro Packung: 4*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal).

Zutaten

Kap-Seehecht-Filets.

Zubereitung

Auftauanleitung: Das Produkt abgedeckt ca. 4 h im Kühlschrank (4°C) auftauen.

Portionsgröße: 2 Portion/en = 2 Stück

Zubereitungsanleitung Pfanne: Das aufgetaute Produkt abwaschen, trocken tupfen und würzen. Etwas Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 8 min fertig garen.

Portionsgröße: 2 Portion/en = 2 Stück

Zubereitungsanleitung Kochtopf: Leicht gesalzenes Wasser (ca. 250 ml) zum Kochen bringen. Das tiefgefrorene Produkt hinzugeben, aufkochen und ca. 4 min bei mittlerer Hitze mit Deckel fertig garen.

Portionsgröße: 2 Portion/en = 2 Stück

Tipp: Das Produkt immer abgedeckt und im Kühlschrank (4°C) auftauen.

Tipp: Mehlieren Sie das gewürzte Filet vor der Zubereitung für ein knusprigeres Ergebnis.

Wichtiger Hinweis:

Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen! Gießen Sie die Auftauflüssigkeit weg. Vermeiden Sie den direkten oder indirekten Kontakt des rohen Produktes mit anderen Lebensmitteln.

Bitte beachten Sie: Fisch ist ein Naturprodukt. Bei der Filetierung wurde der Fisch mit besonderer Sorgfalt entgrätet. Entlang der Mittellinie des Fisches gibt es jedoch sogenannte Stehgräten, die sich nicht entfernen lassen, es sei denn, man würde das Filet zerschneiden. Trotz aller Sorgfalt bleiben also einzelne Gräten im Filet zurück. Wir möchten Sie hierfür um Verständnis bitten.Der Fisch wird unmittelbar nach dem Fang filetiert und schockgefrostet. Zum besonderen Schutz werden die Filets in lebensmittelechte Folie (blau) eingewickelt, die später an Land wieder entfernt wird, ohne die Tiefkühlkette zu unterbrechen. Vereinzelt bleiben Stücke der Folie, die sich im tiefgefrorenen Zustand nicht ablösen lassen, am Filet haften. Erst beim Auftauen ist ein Entfernen möglich. Da wir Ihnen den Fisch so frisch wie möglich anbieten möchten, bitten wir Sie, eventuelle Folienreste bei der Zubereitung selbst zu entfernen.Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.