Geschmack in Hülle und Fülle: kleine, fertig panierte Schweineschnitzel – herzhaft gefüllt mit gekochtem Hinterschinken und leckerem Käse. Perfekt als Hauptmahlzeit, delikater Snack oder herzhaft-köstliches Partyhighlight.

Verkehrsbezeichnung:Kleine Cordon bleu vom Schwein, flüssig gewürzt, gefüllt mit Käse und gekochtem Hinterschinken, paniert und vorfrittiert, zum Durcherhitzen. Tiefgefroren.

Aufbewahrung:Aufbewahrung beim Verbraucher im ***-Gefriergerät sowie bei   -18°C

Inverkehrbringer:www.bofrost.com bofrost* An der Oelmühle 6 DE - 47638 Straelen

Nährwerte

NährwertangabenPro 100 gPro Portion 140 g% der Referenzmenge* pro Portion

Brennwert kJ/kcal: 1000 kJ/239 kcal1400 kJ/335 kcal17 %

Fett (davon gesättigte Fettsäuren): 13,1 g (3,2 g)18,3 g (4,5 g)26 % (22 %)

Kohlenhydrate (davon Zucker): 13,0 g (1,3 g)18,2 g (1,8 g)7 % (2 %)

Ballaststoffe: < 0,5 g< 0,5 g-

Eiweiß: 17,3 g24,2 g48 %

Salz: 1,3 g2,1 g35 %

Anzahl Portionen pro Packung: 5*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal).

Zutaten

gewürztes gegartes Schweinefleisch 49% (Schweinefleisch 45,8%, Wasser, Salz, Weizenstärke, Säuerungsmittel (Natriumcitrate)), Panade 24% (Weizenmehl, Wasser, Stärken (Mais, Weizen), Salz, Hefe), Käse 14% (Milch, Salz, mikrobielles Lab, Käsereikulturen), Schinken 10% (Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Salz, Konservierungsstoff (Natriumnitrit)), Traubenzucker (Dextrose), Maltodextrin, Säuerungsmittel (Natriumcitrate), Zwiebelpulver, Gewürzextrakte (Pfeffer, Macis), Antioxidationsmittel (Natriumascorbat)), Rapsöl.

Zubereitung

Zubereitungsanleitung Pfanne: Etwas Fett in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Das tiefgefrorene Produkt bei mittlerer Hitze unter mehrfachem Wenden ca. 6 min braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Portionsgröße: 2-3 Portion/en = 4-6 Stück

Zubereitungsanleitung Fritteuse: Auf 170°C vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt ca. 6 min frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Portionsgröße: 2-3 Portion/en = 4-6 Stück

Zubereitungsanleitung Backofen: Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene ca. 17 min (Ober-/Unterhitze ca. 17 min) backen. Nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

Portionsgröße: 3 Portion/en = 6 Stück

Zubereitungsanleitung Heißluftfritteuse: Auf 170°C vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt im Korb ca. 10 min backen und nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Anschließend 2 min ruhen lassen.

Portionsgröße: 2 Portion/en = 4 Stück

Tipp:

Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit.

Tipp:

Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit.

Wichtiger Hinweis:

Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

Wichtiger Hinweis:

Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

Trotz größter Sorgfalt kann das Vorhandensein von Knochenstücken in dem Produkt nicht gänzlich ausgeschlossen werden.Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Produktherkunft

Um zu erfahren, woher ein Produkt stammt, kann bei Produkten mit diesem Zeichen die produktindividuelle LOT-Nummer eingeben werden. Diese ist auf der Verpackung in unmittelbarer Nähe zum Mindesthaltbarkeitsdatum zu finden. Die LOT-Nummer beginnt mit dem Buchstaben L und ist mehrstellig . Sie kann sowohl Zahlen als auch Buchstaben beinhalten.

Warenkunde

Beim Cordon Bleu, was aus dem Französischen übersetzt „blaues Band“ heißt, handelt es sich um ein paniertes Schnitzel, das mit Schinken und Käse gefüllt ist. Traditionell wird es aus Kalbfleisch hergestellt, ist heutzutage aber auch mit Schwein oder Geflügel sehr beliebt.

Bis heute ist nicht eindeutig geklärt, woher das Cordon Bleu kommt und wann es erfunden wurde. Es wird jedoch vermutet, dass es aus der Schweiz stammt und Anfang des 19. Jahrhunderts erstmals zubereitet wurde. Das „blaue Band“ ist in Frankreich zudem eine Auszeichnung, die für besondere Kochkunst verliehen wird.

Eine Besonderheit findet sich auch beim Cordon Bleu, denn das Fleisch wird traditionell mit einem sogenannten Schmetterlingsschnitt zugeschnitten. Dabei wird das Schnitzel in zwei gleich dünne Scheiben aufgeschnitten, die an einer Seite miteinander verbunden bleiben. Klappt man das Schnitzel nun auseinander, sehen die Hälften wie die Flügel eines Schmetterlings aus. Auf die eine Seite des Fleisches wird Käse und Kochschinken gelegt, bevor es wieder zugeklappt und an den Rändern durch Zusammendrücken verschlossen wird. Das so gefüllte Schnitzel wird anschließend paniert und vorsichtig in Fett ausgebacken, damit der Käse nicht ausläuft.

Qualität

Das bofrost*Mini-Cordon Bleu vom Schwein besteht aus zartem Schweinefleisch aus dem Schweinerücken, gekochtem Hinterschinken und Gouda-Käse.

Der Schweinerücken wird sorgfältig entsehnt, entfettet und vollständig von Knorpeln befreit. Statt Schmelzkäse und Formfleischschinken verwenden wir echten Gouda-Käse und Kochschinken.

Durch die Flüssigwürzung des Fleisches bleibt das Cordon Bleu auch nach dem Braten angenehm saftig, während die Panade schön kross wird.

Unsere Cordon Bleus sind bereits vorfrittiert, sodass Sie sie wahlweise in der Pfanne, der Fritteuse oder im Backofen zubereiten können.