Der Klassiker aus Südtirol: knackig frische Äpfel, fein gehobelt und mit aromatischen Rosinen und einem Hauch Zimt handwerklich gewickelt in gezogenem Strudelteig. Bereits fertig gebacken und Stück für Stück entnehmbar.

Verkehrsbezeichnung:Frische Äpfel und Rosinen, mit Zucker und Zimt abgerundet, umhüllt von gezogenem Strudelteig. Fertig gebacken und in einzelne Stücke geschnitten. Tiefgefroren. Hergestellt in: Südtirol. Herkunft Äpfel: Italien.

Aufbewahrung:Aufbewahrung beim Verbraucher im ***-Gefriergerät sowie bei   -18°C

Inverkehrbringer:www.bofrost.com bofrost* An der Oelmühle 6 DE - 47638 Straelen

Nährwerte

NährwertangabenPro 100 gPro Stück 125 g% der Referenzmenge* pro Stück

Brennwert kJ/kcal: 693 kJ/165 kcal866 kJ/206 kcal10 %

Fett (davon gesättigte Fettsäuren): 5,0 g (2,7 g)6,3 g (3,4 g)9 % (17 %)

Kohlenhydrate (davon Zucker): 26,6 g (16,1 g)33,3 g (20,1 g)13 % (22 %)

Ballaststoffe: 2,1 g2,6 g-

Eiweiß: 2,3 g2,9 g6 %

Salz: 0,26 g0,33 g5 %

Anzahl Stück pro Packung: 8*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal).

Zutaten

Äpfel 63%, Weizenmehl, Wasser, Margarine (Palmfett, Wasser, Sonnenblumenöl, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säureregulator (Citronensäure)), Zucker, Rosinen 3%, Apfelsaftkonzentrat, Salz, Zimt, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Citronensäure), Hefe, Verdickungsmittel (Pektine). Kann enthalten: Eier, Soja, Milch, Senf.

Zubereitung

Zubereitungsanleitung Mikrowelle: Das tiefgefrorene Produkt in einem mikrowellengeeigneten Geschirr ohne Deckel bei 600 Watt ca. 4,5 min erhitzen. Danach ca. 15 min bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Portionsgröße: 2 Stück/e

Zubereitungsanleitung Mikrowelle: Das tiefgefrorene Produkt in einem mikrowellengeeigneten Geschirr ohne Deckel bei 600 Watt ca. 9,5 min erhitzen. Danach ca. 15 min bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Portionsgröße: 4 Stück/e

Zubereitungsanleitung Backofen: Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 180°C) vorheizen. Das tiefgefrorene Produkt mit Backpapier auf dem Backblech in der mittleren Schiene ca. 25 min (Ober-/Unterhitze ca. 30 min) backen, anschließend 15 min ruhen lassen.

Portionsgröße: 8 Stück/e

Wichtiger Hinweis:

Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen!

Wichtiger Hinweis: Nach der Zubereitung im Kühlschrank (4°C) aufbewahren und innerhalb 48 Stunden verzehren.

Tipp:

Bei geänderter Menge und Geräteleistung variiert die Zubereitungszeit.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Produktherkunft

Um zu erfahren, woher ein Produkt stammt, kann bei Produkten mit diesem Zeichen die produktindividuelle LOT-Nummer eingeben werden. Diese ist auf der Verpackung in unmittelbarer Nähe zum Mindesthaltbarkeitsdatum zu finden. Die LOT-Nummer beginnt mit dem Buchstaben L und ist mehrstellig . Sie kann sowohl Zahlen als auch Buchstaben beinhalten.

Warenkunde

Warmer Apfelstrudel wie bei Oma – wahlweise mit Vanillesoße, Eis oder Sahne. Mh, da werden Erinnerungen wach. Kein Wunder, dass der Apfelstrudel zu den Beliebtesten unter den Strudeln gehört. Viele lieben die Kombination aus knusprig-blättrigem Teig und saftiger Füllung sowie die Balance zwischen fruchtig und süß mit einer leichten Säure. Für manche ist er einfach ein Stück Kindheit.

Die Basis bildet typischerweise ein klassischer Strudelteig. Aber auch Blätterteig, Quark- und Hefeteig sind mögliche und beliebte Varianten. Wer schon mal einen Strudelteig gemacht hat, weiß, dass das ganz schön kniffelig ist. Denn er besteht aus nur einer einzigen Teigschicht, die von Hand hauchdünn ausgezogen wird. Es entsteht ein sogenannter Ziehteig, dem der Apfelstrudel auch den Namen „ausgezogener Apfelstrudel“ zu verdanken hat. In Österreich beispielsweise gehört er zu den Nationalgerichten.

Genug vom Teig. Was darf in einem Apfelstrudel auf keinen Fall fehlen? Klar, die Apfelfüllung. Die ist nämlich das Herzstück des Strudels und ohne sie sähe der Strudel ziemlich traurig aus. In der Regel werden für die Füllung süße und säuerliche Apfelsorten verwendet, wie zum Beispiel Granny Smith, Braeburn, Jonagold oder Gala. Bei den Rosinen gehen die Meinungen auseinander. Auch wenn manche darauf verzichten, gehören sie traditionell jedenfalls dazu und verleihen der Apfelfüllung eine besondere Süß-Note. Zimt und Zucker nicht vergessen, dann ist das Strudelglück perfekt.

Er schmeckt sowohl warm als auch kalt und wird am liebsten schlicht mit Puderzucker bestreut. Wer möchte, kann ihm noch ein Sahnehäubchen aufsetzen oder ihn mit Vanillesauce oder -eis verspeisen.

Qualität

Auf der Suche nach dem perfekten Apfelstrudel sind wir in Südtirol gelandet. Unsere Original Südtiroler Apfelstrudelstücke begeistern mit besten Zutaten, handwerklichem Know How und dem harmonischen Zusammenspiel von Süße und Säure mit einem Hauch Zimt.

Für den unverwechselbaren Geschmack legen wir großen Wert auf:

• ein harmonisches Zusammenspiel von Teig und Füllung. Letztere wird mit Zimt, Zucker und einer Prise Rosinen – nicht zu viele – perfekt abgerundet.
• frische, ungeschwefelte Äpfel aus zertifiziertem Anbau. Sie werden geschält, in Scheiben geschnitten und schließlich in den wenige Millimeter dünn gezogenen Teig eingerollt. Im fertigen Strudel sind sie weder zu weich, noch zu hart, aber behalten einen leichten Biss. So wie es sein soll.
• einem besonders hohen Fruchtanteil, der bei stolzen 63 % liegt – weit über dem üblichen Durchschnitt.
• einen Ziehteig wie aus der Gastronomie, der die Füllung perfekt umhüllt.
• ordentlich gerollte und sauber vorgeschnittene Stücke, die bedarfsgerecht entnommen und frisch aufgebacken werden können.