Saftige, milde Medaillons aus der Rehkeule, küchenfertig mariniert. Die leicht fruchtige Johannisbeermarinade unterstreicht den Wildcharakter optimal.
Verkehrsbezeichnung:Rehmedaillons aus der Keule geschnitten, mariniert mit einer Johannisbeer-Marinade, roh. Tiefgefroren. Produkt der Jagd: kann Geschossteile enthalten.
Aufbewahrung:Aufbewahrung beim Verbraucher im ***-Gefriergerät sowie bei -18°C
Inverkehrbringer:www.bofrost.com bofrost* An der Oelmühle 6 DE - 47638 Straelen
Nährwerte
NährwertangabenPro 100 gPro Portion 150 g% der Referenzmenge* pro Portion
Brennwert kJ/kcal: 526 kJ/125 kcal788 kJ/188 kcal9 %
Fett (davon gesättigte Fettsäuren): 4,2 g (1,1 g)6,3 g (1,7 g)9 % (8 %)
Kohlenhydrate (davon Zucker): 0,5 g (0,5 g)0,8 g (0,8 g)< 1 % (< 1 %)
Ballaststoffe: 1,0 g1,5 g-
Eiweiß: 20,8 g31,2 g62 %
Salz: 0,92 g1,4 g23 %
Anzahl Portionen pro Packung: 2*Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/ 2000 kcal).
Zutaten
Rehfleisch 90%, Marinade (Rapsöl, Wasser, Salz, Gewürze (Zwiebeln, schwarzer Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Wacholder), Zucker, gefriergetrocknete Johannisbeerstückchen 0,4%, Johannisbeersaftkonzentrat 0,1%).
Zubereitung
Auftauanleitung: Das Produkt aus der Verpackung nehmen und in der Folie ca. 6 h im Kühlschrank (4°C) auftauen.
Portionsgröße: 2 Portion/en = 300 Gramm
Wichtiger Hinweis:
Produkt vor dem Verzehr durcherhitzen! Gießen Sie die Auftauflüssigkeit weg. Vermeiden Sie den direkten oder indirekten Kontakt des rohen Produktes mit anderen Lebensmitteln.
Zubereitungsanleitung Pfanne: Ausreichend Fett erhitzen. Das aufgetaute Produkt von beiden Seiten ca. 2 min anbraten. Dann mit Deckel bei mittlerer Hitze unter mehrmaligem Wenden ca. 6 min braten.
Portionsgröße: 2 Portion/en = 300 Gramm
Zubereitungsanleitung Kombination Pfanne und Backofen: Auf 180°C (Ober-/Unterhitze 200°C) vorheizen. Das aufgetaute Produkt mit etwas Fett in einer heißen beschichteten Pfanne bei hoher Hitze ca. 2 min von allen Seiten anbraten. Anschließend in einer Auflaufform auf dem Backblech in der mittleren Schiene ca. 10 min (Ober-/Unterhitze ca. 10 min) fertig garen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
Portionsgröße: 2 Portion/en = 300 Gramm
Zubereitungsanleitung Grill: Das aufgetaute Produkt am Rande der Glut unter mehrfachem Wenden ca. 12 min grillen.
Portionsgröße: 2 Portion/en = 300 Gramm
Tipp:
Die Zubereitungszeiten können je nach Hitze der Glut und Art des Grills variieren.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
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